Le réseau Beaujolais maturation est composé de 181 parcelles de gamay et de 61 parcelles de chardonnay. Les prélèvements (20 grappes) sont réalisés de manière bénévole, deux fois par semaine, les lundis et jeudis matins par les viticulteurs du Beaujolais.
Retrouvez ci-après le 1er bulletin du réseau maturation pour cette saison 2024. À noter que la semaine prochaine, en raison du jeudi 15 août, les prélèvements seront effectués lundi et mercredi (contre les jeudis les semaines suivantes).
