Les producteurs de grandes cultures se détournent des protéagineux, faute de rendements et de prix. Les surfaces de pois d’hiver seraient divisées par deux entre les récoltes 2025 et 2024.

Chute des surfaces de protéagineux en 2025
La faiblesse des rendements et des prix sont les principaux responsables de la décroissance des surfaces de protéagineux. ©Arvalis

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