Aurélie Colcombet en contact direct avec le consommateur

Aurélie Colcombet s’est installée en 2020 en élevage aubrac à Lentilly, à la suite de son papa.  Celle-ci commercialise la viande en direct depuis la ferme un week-end par mois et depuis les casiers en libre-service de la Mère Ducarouge à Bully.  Cette commercialisation en circuits courts fait partie de ce qu’Aurélie aime le plus dans son métier car elle lui permet d'échanger avec les consommateurs et de leur montrer les coulisses de la production.