Baisse du cheptel européen de bovins en 2024

Le cheptel européen de bovins (laitiers et allaitants) a reculé de 2,6 % en 2024 (à 71,8 millions de têtes), marquant une accélération de sa baisse par rapport au rythme des dernières années, selon les chiffres publiés par la Commission européenne. Il s’agit d’une « baisse inédite en Europe », relève Ilona Blanquet, agroéconomiste à l’Institut de l’élevage (Idele), « alors que nous étions habitués à avoir une érosion lente et régulière du cheptel de l’ordre de 1 % depuis au moins 2016 ». Au-delà des facteurs structurels (démographie, contraintes environnementales), elle attribue cette accélération aux « années successives d’aléas climatiques, qui ont conduit les éleveurs à adapter la taille de leur troupeau ». Cas d’école : « l&rsq...