Dernier point avant les vendanges
Les partenaires du réseau matu du Beaujolais ont convié les vignerons à la réunion pré-vendanges le 25 août à Villefranche pour notamment leur donner le ban pour les AOC beaujolais et beaujolais villages blancs et rouges.
C’est une tradition depuis la création du réseau maturation : une réunion à destination des viticulteurs en présence des responsables de la chambre d’agriculture, de la Sicarex, d’Inter Beaujolais, des ODG, des caves coopératives, sans oublier les négociants, distributeurs, laboratoires, embouteilleurs, est organisée environ une semaine avant le démarrage des vendanges. Accueillis par Gilles Carreau, président du réseau qui n’a pas manqué de remercier toutes les personnes impliquées, les présents ont pu mesurer la fiabilité du système. Pour rappel, le réseau matu représente 185 parcelles sur 63 communes en gamay (143 parcelles ont été prélevées en 2023, soit 574 échantillons). En chardonnay, il s’étend sur 62 parcelles situées sur 41 communes. En 2023, 43 parcelles ont été prélevées, soit l’équivalent de 179 échantillons. Axel de Couet et Juliette Sarrazin, responsables techniques, sont ensuite entrés dans...
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