Du 4 au 7 octobre, la charolaise sera au Zénith

Le concours national charolais se tiendra au Sommet de l’élevage à Cournon-d’Auvergne du 4 au 7 octobre prochains. Fidèles des concours, Romain et Damien Chauffour, installés sur deux sites à Crevant Laveine et Escoutoux (Puy-de-Dôme), seront au rendez-vous. Un temps fort qu’ils préparent avec assiduité. Biberonné à la charolaise sur l’exploitation familiale, Romain a effectué plusieurs stages chez des éleveurs de l’Allier et du Puy-de-Dôme. Son maître de stage de l’époque n’était autre que Sébastien Cluzel, l’actuel président du Herd-book de la race. Avec un cheptel d’1,3 million de vaches, le plus gros des effectifs en termes de bovins allaitants et de vaches de réforme, la charolaise est la première race à viande en France et en Europe. Avec le programme « Bien naître », le Herd-book entend la positionner comme « La » race des grands troupeaux qui vêle facilement.