Guide Hachette : toutes générations confondues
Le guide Hachette, référence incontournable dans le monde viticole, a organisé une dégustation comme à l’accoutumée au lycée viticole de Bel Air, à Belleville-en-Beaujolais, lundi 5 février. Élèves et professionnels travaillent de concert, faisant la part belle au collectif.
Paru pour la première fois en 1985, le guide Hachette des vins est devenu une référence dans les vignobles. Lundi 5 février, la dégustation pour le Beaujolais avait lieu au lycée Bel Air, à Belleville-en-Beaujolais. Si l’organisation du concours se fait avec la participation d’Inter Beaujolais, l’équipe du domaine et les élèves donnent du leur pour que tout se passe dans les meilleures conditions. 548 échantillons passent sous les yeux, le nez et le palais avisés d’environ 70 dégustateurs et dégustatrices. Producteurs, techniciens, sommeliers, restaurateurs ou encore cavistes, le jury est diversifié. Les élèves de BTS sur tous les fronts Qu’ils soient en 1ère ou 2e année, les BTS technico-commercial du lycée de Bel Air ont matière à faire lors de la dégustation. « Les élèves de 1ère année s’occupent de la logistique et ceux de 2e année dégustent », fait...
La suite est réservée à nos abonnés.