La dynamique de reprise sera-t-elle confortée en 2024 ?
Lors de la journée poules pondeuses organisée par l’Itavi à Valence (Drôme), début avril, un point de conjoncture a été réalisé. Si, en 2023, la France a retrouvé sa place de premier producteur d’œufs en Europe, les enjeux qui pèsent sur le système d’élevage sont multiples : économiques, sanitaires avec une prise en compte du bien-être animal, environnementaux ou démographiques et vont influencer sur les décisions d’investissement des éleveurs.
Après une année 2022 de tous les records en termes de coûts de production, Aymeric Lelay, chargé d’études économiques à l’Itavi, a confirmé qu’une détente était constatée sur les matières premières et sur l’énergie. « Toutefois, l’inflation qui impacte la consommation n’a pas empêché les filières poulet et œuf d’être à la hausse. Cette consolidation n’efface pas totalement les effets de l’IAHP (influenza aviaire) sur la production. » Dans sa présentation, Aymeric Lelay a montré que le « tissu productif français est solide, les éleveurs de pondeuses relativement jeunes, et que la France a pu retrouver la première place en termes de production en Europe ». Toutefois, les multiples enjeux pesant sur la filière conduisent à s’interroger sur les capacités à réinvestir dans de nouveaux bâtiments et élevages alors que les marchés européens et mondiaux évoluent. En...
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