La logistique, un poste de dépenses à ne pas négliger
Pour améliorer leur commercialisation, passer par un outil logistique optimisé peut représenter un vrai plus pour les producteurs en circuit court. Afin de choisir la méthode la mieux adaptée pour limiter leurs coûts, la chambre d'agriculture du Rhône a produit des fiches logistiques issues de plusieurs tables rondes réalisées en janvier.
Mieux appréhender les solutions logistiques qui s'offrent à un agriculteur pour améliorer sa commercialisation : voilà les termes du webinaire organisé par la chambre d'agriculture du Rhône en janvier dernier à destination des agriculteurs commercialisant leur production en circuit court sur la région des monts et coteaux du lyonnais. Trois tables rondes en distanciel y avaient été dispensées autour de la question du coût de la logistique, des solutions de transport et des outils informatiques pour les commandes et la vente. L'opération découlait d'un appel à projets lancé en 2019 et intitulé "Coopération pour le développement des circuits d'approvisionnement courts et des marchés locaux". Plusieurs opérateurs publics et privés, parmi lesquels la chambre d'agriculture, la communauté de communes des monts du lyonnais, la marque collective "Le Lyonnais : Monts et Coteaux" ou encore les transporteurs Gaillet Logistique et Promus y ont répondu à l'époque. "Nous avons décidé...
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