La touche féminine du Clos Saint-Marc
Sarah Verpillieux est parmi les nouvelles têtes du domaine du Clos Saint-Marc à Taluyers. Rencontre avec une jeune femme qui va vivre ses premières vendanges en tant qu’associée.
Depuis le collège, je sais que je veux m’installer ici sur le domaine créé par mon père, Marc Verpillieux en 1984. » Sarah Verpillieux a donc concrétisé son rêve en novembre 2022, lorsqu’elle a officiellement rejoint l’exploitation, lorsque Alain Prat, l’un des associés a fait valoir ses droits à la retraite. Titulaire d’un bac sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (Stav), puis d’un BTS technico-commercial spécialisé en vins et spiritueux, Sarah a été salariée sur le domaine du Clos Saint-Marc, tout en étant salariée à la Maison des vins Guyot et effectué son parcours d'installation en même temps. « Ce que j’aime dans ce métier ? C’est la grande diversité des tâches à accomplir : travaux de la vignes, commercialisation, relationnel… Chaque jour est bien chargé mais différent ! », considère Sarah qui reconnaît cependant qu’être une femme, jeune de surcroit, dans le milieu viticole n&r...
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