Le château de l’Éclair adopte la consigne
Dans un contexte où les préoccupations environnementales s’intensifient, le château de l’Éclair se distingue par une initiative audacieuse : l’introduction de bouteilles consignées. Cette transition s’est faite sur la cuvée bio de beaujolais villages nouveau 2023, rencontre avec Michael Larras, responsable du domaine et Fanny Courtial, responsable commerciale.
En bon élève des pratiques environnementales, le château de l’Éclair adopte la bouteille consignée pour sa cuvée de beaujolais villages nouveau 2023, tout juste certifiée bio. Un engagement qui suit la feuille de route du domaine depuis plusieurs années concernant des pratiques écologiques et de réemploi. « On a connu Rebooteille, société très impliquée dans le réemploi et les circuits courts et nous avons décidé de tenter l’expérience », présente Michael Larras, responsable du domaine. Pour cette première commercialisation « ce sont 800 bouteilles mises en vente, détaille Fanny Courtial, responsable commerciale. Nous avons vendu quatre fois plus de bouteilles non consignées sur la même période pour cette phase de test ». Un défi logistique, technique et budgétaire Le chemin vers la consigne n’est pas sans obstacles. Il a fallu aborder des questions complexes telles que l’adaptation technique au...
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