Le lait de la solidarité
Une chaîne du don a été organisée par Solaal Aura le mercredi 4 octobre lors du Sommet de l’élevage, pour symboliser le don de 6 750 litres de lait à la Banque alimentaire Auvergne par la coopérative Sodiaal.
Tout un symbole : plusieurs briques de lait ont été acheminées en une grande et joyeuse chaîne depuis le stand de la FRSEA Auvergne Rhône-Alpes jusqu’à celui d’Agrica. Ces quelques litres de lait représentaient en fait les 6 750 litres effectivement donnés à la Banque alimentaire via l’association Solaal Aura. « À l’origine, l’idée était vraiment de donner le lait trait pendant le Sommet de l’élevage », explique Lola Schweitzer. Si techniquement ce n’est pas exactement ce qui se passe, ce don effectif de la coopérative Sodiaal « met en valeur la solidarité de la filière laitière », poursuit la coordinatrice de Solaal Aura. Et c’est ainsi l’équivalent de neuf palettes de lait que l’association a reçues et va pouvoir distribuer via ses huit sites auvergnats, dont une épicerie solidaire étudiante située à Clermont-Ferrand. « Nous distribuons chaque année 267 000 litres de lait, relate Pascal Coquelet,...
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