Les filières durement impactées par la hausse du prix des matières premières
Depuis de longs mois, le monde agricole subit de plein fouet l’augmentation généralisée du prix des matières premières. Dans les filières animales ou végétales, si certains s’en sortent mieux que d’autres, l’ensemble des professionnels sont impactés par la hausse du prix des engrais, de l’énergie, de l’alimentation ou encore des matériaux. Éléments d’analyse et retours de terrain pour comprendre ce phénomène conjoncturel majeur.
Quels sont les principaux postes de dépenses qui ont augmenté ces derniers mois ? Yannick Fialip : « D’après les données mesurées par l’indice des prix d’achat des moyens de production agricole (Ipampa), les charges en agriculture ont augmenté de 17 % entre 2020 et 2021. Le poste engrais est celui qui a connu la hausse la plus importante, 90 % en un an, avec une augmentation de plus de 5 % par mois. Le poste énergie est lui en hausse de 30 %. Le gazole, par exemple, qui est beaucoup utilisé en agriculture, a augmenté de 50 % sur cette période. De 500 euros la tonne en 2020, on dépasse aujourd’hui les 1 000 euros. Le poste aliment a de son côté connu une hausse de 14 % avec une variation de 1 à 2 % par mois. Notons, par ailleurs, la hausse de 40 % en un an du prix des matériaux comme le bois ou encore les métaux (acier, cuivre, aluminium). Cela impacte non seulement les machinistes, avec une hausse de 5 à 7 % du prix des tracteurs, mais aussi le domaine de la construction, avec jusqu’à 25 % de hausse pour les...
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