Maître dans son domaine

Avec ce titre de maître éleveur, c’est tout l’élevage français qui se trouve mis sur le devant de la scène, de façon très positive. À l’image de ce qui se fait dans d’autres pays comme par exemple au Canada ou en Suisse, l’association Prim’holstein France, dans le cadre de son centenaire, a remis récemment pour la première fois le titre de maître éleveur à dix éleveurs. Parmi eux, Quentin Velut de l’EARL du Petit Ramard à Condrieu. L’EARL du Petit Ramard a déjà une longue histoire : créée au début des années 1980 par Robert Chambe et son épouse. En 2013, ils passent le flambeau à deux associés dont Quentin Velut qui depuis fin 2023 est seul sur l’exploitation de 69 ha. Les surfaces se répartissent entre des prairies permanentes et temporaires, de l’orge et du maïs ensilage. Le jeune savoyard d’origine élève 35 vaches holsteins et 25 génisses pour un objectif de production de 420 000 l, transformés en t...