« Retrouver des prix rémunérateurs »
Jeudi 20 février, le syndicat d’appellation chiroubles ouvrait le bal des assemblées générales des crus du Beaujolais. Les trois coprésidents sont revenus sur l’année 2019 et les perspectives pour les prochains mois.
Les principaux chiffres Comme dans l’ensemble du vignoble en 2019, le cru chiroubles a enregistré une baisse de récolte (12 991 hl, soit un rendement de 46,16 hl/ha) par rapport à 2018 (16 000 hl environ). La majorité est vinifiée par des caves particulières (65 %), devant la coopération (22 %) et le vendangeoir (6 %). L’une des forces du cru chiroubles demeure a vente directe de ses vins (60 %), plus importante que la vente vrac (40 %), que le syndicat n’oublie pas. « Nous avions organisé des dégustations à destination des négoces et courtiers en mars 2019 et en janvier dernier. Ce sont des acteurs importants et nous reconduirons cette formule, notamment à Beaune pour toucher d’autres opérateurs », a annoncé Pierre Prost, qui souligne un léger mieux sur le marché vrac pour l’appellation, « même si ce n’est pas encore satisfaisant. Il faut retrouver des prix rémunérateurs pour l’avenir de notre appellation ». Le cru estime entre 3000 et 400...
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