Speed-dating à Lyon
La Ville de Lyon, avec l’appui de la chambre d’agriculture et en partenariat avec la chambre des métiers et de l’artisanat, a organisé lundi 30 janvier les rendez-vous des circuits courts. Un temps dédié à la rencontre entre producteurs et restaurateurs au cœur de Lyon.
L’événement intitulé « en terroirs connus, les rendez-vous des circuits courts » répond à l’attente des producteurs et des professionnels des métiers de bouche de pouvoir être mis en relation pour travailler ensemble. La 2e édition s’est déroulée le 30 janvier dans les salons de l’Hôtel de Ville de Lyon, sous l’impulsion de la Ville, avec l’appui de la chambre d’agriculture. « Nous nous sommes chargés de la communication auprès des producteurs et avons lancé une enquête auprès d’eux sur les questions de logistique. Il s’agit de prendre des contacts lors du speed-dating, puis si les échanges se passent bien, la discussion se poursuit ensuite et peut aboutir à un partenariat. Pour les producteurs, même si tous les rendez-vous n’aboutissent pas, c’est l’occasion de se rendre compte des attentes et besoins des restaurateurs au regard de ce qu’ils ont à proposer en termes de quantité, de qualité, de prix, de livraison…», a sou...
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