Stage : Un contrat gagnant-gagnant
Les stages, comme l'apprentissage, permettent aux jeunes et moins jeunes, qui souhaitent embrasser le métier d'agriculteur de faire leur expérience. Ils découvrent aussi l'envers du décor, au-delà de l'image d'Épinal. Rencontre avec un binôme, maître de stage et stagiaire.
Avant de poser ses bagages à SaintLaurent-d'Agny au Gaec de La rosée du matin, Cédric Marchand a roulé sa bosse. Côte d'Ivoire, Nord de la France, Japon… aux quatre coins du monde, le maraîcher de 44 ans a appris les rouages de son métier, mais surtout acquis de chacune de ses expériences des qualités différentes grâce à des employeurs qui ont pris le temps de lui transmettre ces savoir-faire ancestraux. Alors en 2014, après avoir été stagiaire un peu moins d'un an et demi, Cédric s'installe aux côtés de Pierre Barnéoud et embrasse la tradition de l'exploitation d'accompagner des stagiaires dans leur parcours professionnel.
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