Une saison chaotique

Cette année, ce n’est pas l’eau qui a manqué. Jérôme Rozier, producteur à Bibost, fait état d’une situation hétérogène, notamment à cause des conditions climatiques. « On n’a pas eu besoin d’irriguer mais on a eu beaucoup de déchets car de nombreuses cerises ont éclaté. On note aussi que certains secteurs ont eu moins de charge que d’autres. Du fait des coups de froid du printemps, les fruits de certaines variétés ont moins accroché ce qui a impacté les quantités. Le calibre était quant à lui au rendez-vous. Une chose est sûre, en année pluvieuse, ceux dont une partie des vergers est protégée par des bâches anti-pluie ont vu la différence en termes de qualité et de calibre des fruits. » La récolte des premières variétés a été particulièrement marquée par le tri, ensuite c’était souvent mieux en fonction des secteurs. Au niveau sanitaire, « la drosophila...