Vidéo : Déguster pour faire ses armes, Léonie Salvaïa et le guide Hachette
Qui a dit que la sélection des futurs beaujolais qui paraîtront dans le guide Hachette n'était réservée qu'aux professionnels ? Léonie Salvaïa, élève en BTS viticulture œnologie au lycée Bel Air a fait partie du jury de sélection. Un premier entraînement pour celle qui va participer aux dégustations du Concours général agricole, à Paris. Retrouvez son témoignage en vidéo.
La viticulture l’intéresse, mais ce qui la passionne, c’est l’œnologie. Étudiante en BTS viticulture-œnologie au lycée Bel Air, Léonie Salvaïa a participé à la dégustation des futurs vins du Beaujolais qui figureront dans le prochain guide Hachette, véritable Bible du vin. Une façon, pour la jeune femme, de s’entraîner avant de sauter dans le grand bain : le Concours général agricole à Paris. « Avec mon camarade Bastien, nous avons été sélectionnés pour monter une journée au concours. Nous serons avec 45 autres étudiants français et 20 étudiants étrangers et nous participerons à une dégustation à l’aveugle où nous devrons trouver le cépage, le millésime, le terroir et l’appellation ».
La suite est réservée à nos abonnés.